vegetarianismo.net

Nuestra web cumple 8 años en Internet. Estamos muy contentos por las felicitaciones y el cariño que hemos recibido, Muchas gracias a todas las personas que de un modo u otro han colaborado con este proyecto, compartiendo sus recetas veganas, ayudando con los artículos, traducciones, fotografías o el valioso apoyo moral.

Vegetarianismo.net es un portal dedicado al respeto que merecen los animales no humanos. Esta web nace con la idea de defender la relación entre el vegetarianismo y el movimiento antiespecista (o de Liberación Animal), frente a las motivaciones orientadas únicamente al beneficio humano (salud, nutrición, ecología, aprovechamiento de recursos, etc.)

Artículo sobre la diabetes

En este texto la Vegan Society nos explica qué es la diabetes, los tipos que existen y proporciona una serie de consejos nutricionales para tratar y prevenir la enfermedad. Todo ellos desde la perspectiva de una dieta vegana, que proporciona beneficios para los diabéticos.

Sección de entrevistas

Hemos incluido una nueva sección de entrevistas, para tenerlas todas localizables y que sea más sencillo encontrarlas. Son entrevistas a nutricionistas, escritores, pensadores y activistas del movimiento de derechos animales y el vegetarianismo. Es una buena manera de introducirse en su pensamiento y conocer un poco más sobre algunos temas de interés.

Superación del especismo

El especismo es la discriminación moral de los individuos por su especie biológica. Este prejuicio es tan injusto como el sexismo o el racismo, ya que al igual que el sexo o el color de nuestra piel, la especie a la que pertenezcamos los distintos animales es irrelevante cuando hablamos del respeto que merece nuestra vida, sufrimiento o libertad. La única característica relevante cuando nos referimos a estos intereses es la capacidad para sentir (disfrute,sufrimiento, etc.). Y esta capacidad la compartimos l@s human@s con los demás animales.

Qué defendemos

Vegetarianismo.net defiende una actitud global de verdadero respeto hacia los animales no humanos.

Esta actitud es el veganismo, que además de la dieta vegana (libre de todo producto animal) trae de la mano el rechazo a toda forma de explotación de los animales. Así, ser vegano implica no sólo prescindir de todo producto de origen animal en alimentación, sino también en la vestimenta, al tiempo que se rechazan los espectáculos en los que se usan animales (circos con animales, zoos, delfinarios...) o la experimentación animal, la caza, la pesca, etc.

Sección nutrición

Para aclarar dudas y tener una salud óptima visita nuestra sección de nutrición vegana y vegetariana

Visita también nuestras recetas fáciles vegetarianas (todas son veganas).

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receta vegana

Receta de Sopa borsch vegana enviada por Nina

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Elecciones saludables en una dieta vegana

Artículo de la Vegan Society sobre la correcta elección de alimentos en una dieta vegana. Si bien podemos comer sólo patatas fritas y considerarse eso una dieta vegana, las carencias nutricionales nos pasarán factura. El artículo analiza la necesidad de alimentarnos de una gran variedad de alimentos, nos da consejos de cómo elegirlos y trata de manera específica algunos nutrientes esenciales: vitamina D, vitamina B12, hierro, zinc, yodo. La final se hace una recomendación para dietas crudi-veganas.

Acidos omega-3: la grasa que todos necesitamos

Artículo sobre la importancia del equilibrio entre los ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6. Mientras que el omega-6 está presente en muchos de nuestos alimentos, el omega-3 no es tan común, por lo que es necesario asegurarse un aporte y mantener así el equilibrio entre ambos. El aceite de linaza o las semillas molidas de lino, son quizá la fuente más práctica para tomar al día suficiente omega-3.

Entrevista a
Brenda Davis

Brenda Davis es nutricionista y especialista en dietas veganas y vegetarianas, además de coautora de siete libros y reconocida conferenciante. Actualmente estudia la relación entre la diabetes y la dieta. En esta entrevista nos habla sobre su experiencia personal, la diabetes, los riesgos del consumo de ácidos trans, las virtudes de la semilla de lino y el omega-3, la importancia de la vitamina b12, el calcio, entre otros temas.