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Bizcocho vegano de chocolate de Olga

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Ingredientes

• dos tazas de harina
• dos tazas de leche de soja
• un sobre de levadura
• una taza de aceite de girasol u (oliva que le da un sabor más fuerte)
• 3/4 taza de azúcar de caña
• 7-8 cucharadas de chocolate en polvo (el chocolate es al gusto)
• nueces o frutos secos en general (opcional)

Preparación

Precalentar el horno a 220º

Mezclar la harina con la levadura y luego echar la leche de soja. Remover.

Echar el aceite y el azúcar. Remover todo bien.

Echar el chocolate en polvo y batir hasta que quede una masa cremosa.

Si se ha decidido añadir frutos secos, hacerlo en este momento.

Verter toda la masa del bizcocho en el molde.

Bajar el horno a 170º aproximadamente y meter el bizcocho.

Hornear durante 1 hora y media más o menos, según se vea que está hecho ya.

Dejad enfriar para desmoldarlo.

Comentarios a la receta

Una manera de saber si está ya hecho el bizcocho es introducir un cuchillo, si sale limpio, ya podemos sacar nuestro bizcocho de chocolate.

Esta receta es conocida en algunos glamourosos ambientes como OVCC (Olga Vegan Chocolate Cake) ;)

Receta enviada por Olga Zanahoria

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