recetas veganas

Pan integral 3 cereales

Receta vegana de pan integral 3 cereales. Sin necesidad de batidora un rico y sano pan de cereales que podemos hacer y hornear en casa.

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Ingredientes

1 taza de harina de centeno
3/4 taza de harina de trigo integral (o harina de espelta si se prefiere)
1/2 taza de copos de avena
1 cucharada de semillas de sésamo
2 cucharadas de levadura en polvo
1/2 cucharada de sal
2 cucharadas de semillas de lino molidas
1 1/4 taza de leche de soja (también puede usarse cualquier otra leche vegetal al gusto)
1 cucharada de melaza (o sirope de arce, por ejemplo)
1/2 taza de aceite de oliva
Semillas de amapola (opcional)

Pan integral 3 cereales :: receta vegetariana

Preparación

Encender el horno para precalentarlo a 150 grados.

Echar en un cuenco grande todos los ingredientes secos y mezclar bien con la mano para que queden perfectamente unidos. Añadir la leche de soja, el aceite y la melaza. Mezclar todo con un tenedor (no hace falta batir) hasta que la mezcla quede homogénea. Poner la masa en un molde para pan y decorarlo con las semillas de amapola.

Hornear a 150ºC durante una hora. Sacar del horno y esperar unos 10 min antes de desmoldar.