Recetas veganas con calabaza

La recopilación de recetas veganas fáciles con calabaza de nuestra web. La calabaza nos encanta porque va genial tanto para platos salados como dulces. Quienes tengáis la suerte de estar en otoño aprovechad para hacer recetas de temporada con calabaza.

Curry de calabaza potimarrón, lentejas rojas y espinacas
Os proponemos esta receta vegana de curry con calabaza potimarrón, lentejas rojas y espinacas. En su elaboración tendremos asándose la calabaza en el horno mientras preparamos la salsa con el resto de ingredientes. Así que hay que estar pendiente de que la calabaza esté en su punto mientras elaboramos el resto de la receta. Para las personas acostumbradas a la cocina no supone ningún un reto.
Pasta con salsa de calabaza y puerro
Esta es una receta vegana rápida y fácil. Se trata de una pasta con salsa de calabaza y puerro, que podemos tener lista en 30 minutos. Usaremos estos dos ingredientes de temporada para un plato sencillo pero delicioso. Ojalá os guste y lo preparéis en casa.
Arroz naranja. Arroz integral con zanahoria y calabaza
Es recomendable que tomemos cereales integrales, por eso compartimos este ejemplo de cómo hacer una receta vegana con arroz integral. En este caso la acompañamos con un sofrito con zanahorias y calabaza que le dará un color naranja al plato final. Así que simplemente hemos llamado a esta receta "arroz naranja".
Buñuelos de calabaza
Receta de buñuelos veganos de calabaza. Unos buñuelos suaves y deliciosos con una preparación sencilla y de pocos ingredientes.
Magdalenas veganas de calabaza
Nueva receta vegana de magdalenas de calabaza. Con una sencilla receta y 20 min de horneado podemos hacer estas deliciosas magdalenas de calabaza.
Tarta de calabaza vegana
Tarta a base de calabaza (conocida como calabaza de Castilla en algunos países de América Latina), azúcar de caña y harina. Muy tradicional en EE.UU. para la celebración de Halloween y del Día de acción de gracias.
Curry de calabaza
Receta vegana de curry de calabaza, un plato principal sorprendente por la intensidad de sus sabores.
Crema de calabaza y zanahoria con crostones de pan integral
Una crema vegana perfecta como primer plato caliente. Esta crema se sugiere completar con cuadraditos de pan tostado. Sus ingredientes principales son la calabaza y la zanahoria, y está especiada con nuez moscada, pimienta negra y perejil fresco.
Puré o crema de calabaza
Sencilla receta vegana de puré de calabaza con un toque de sabor a jengibre y comino. Fácil de preparar e ideal como primer plato caliente.
Crema de calabaza
Receta de crema de calabaza. Esta rica y nutritiva crema, puede refrescarnos en verano, o tomarla caliente en época de frío. Sorprende por sus matices dulces y térreos.