Batido vegano de plátano y fresa
Este es un batido crudivegano muy sencillo de plátano y fresa. Es muy bajo en calorías y no lleva azúcar añadido, sólo el dulzor natural de la fruta. Compartimos esta receta vegana para que la disfrutéis en casa modificándola a vuestro gusto.
Dificultad: muy fácil
Preparación:
Son sólo 3 ingredientes: las fresas, los plátanos y vuestro licuado vegetal preferido. Nosotras hemos optado por leche de almendras. Si os interesa, tenemos otra receta vegana cruda que explica cómo preparar leche de almendras.
Ingredientes para 4 personas
- 250 g de fresas
- 2 plátanos maduros
- 300 ml de leche de almendras (o tu leche vegetal favorita)
Cómo hacer batido de plátano y fresa
La elaboración del batido no tiene ningún misterio y os llevará unos minutos tenerlo preparado.
Primero limpiamos las fresas enteras bajo el grifo. Después les quitaremos el pedúnculo (las hojitas verdes) con la ayuda de un cuchillo. Las cortaremos por la mitad y las ponemos en el vaso de la batidora.
Pelaremos los plátanos y los troceamos añadiéndolos a las fresas.
Agregamos la leche vegetal y batiremos hasta conseguir una textura uniforme.
Podemos regular el espesor del batido al gusto añadiendo más licuado vegetal.
Comentarios a la receta
Nos encantan los batidos a temperatura ambiente, pero mucha gente los prefiere bien fríos. Podemos refrigerar el batido de plátano y fresas después de preparalo, pero existe una opción mejor. El día antes podemos limpiar las fresas, pelar y cortar los plátanos y poner toda la fruta en el congelador. Al día siguiente prepararemos el batido con la fruta congelada, consiguiendo el batido ya preparado sin necesidad de enfriarlo después.
Receta vegana enviada por Juan
Foto: I Believe I Can Fry (Flickr) bajo licencia Creative Commons BY-NC 2.0.
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