Postre helado de plátano
Receta vegana muy fácil de postre helado de plátano. La receta explica cómo preparar helado de plátano en casa.
Dificultad: muy fácil
Preparación:
Ingredientes para 8 raciones
- 10 plátanos
- 3 cucharadas de azúcar moreno (u otro edulcorante natural)
- 1 copita de ron
- El zumo de un limón
- 1 vaso de agua
Preparación
En una cacerola a fuego bajo hacemos un almibar mezclando el azúcar, el ron y el vaso de agua
Pelamos los plátanos, los cortamos en rodajas y los añadimos al almibar. Durante unos 15 minutos proximádamente lo dejamos cocer hasta que el plátano se deshaga. Apagamos el fuego y lo pasamos todo por la batidora.
Cuando esté frío, añadimos el zumo del limón, teniendo cuidado de no dejar caer dentro ninguna semilla, y terminamos de batir todo junto.
Lo repartimos en cuencos pequeños de postre, dejándolo enfriar en la nevera.
Servir muy frío adornado con unas rodajas de plátano. También podemos ponerle virutas de chocolate negro, coco rallado o un poco de sirope de fresa, dependiendo de vuestras preferencias.
Comentarios a la receta
Es un postre muy fácil de hacer que tendremos preparado en 20 minutos. Las medidas de esta receta dan como para 8 raciones.
Podemos sustituir el azúcar moreno por otro edulcorante natural.
Receta vegana enviada por Juan
Foto: Vegetarianismo.net
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