Avena para desayuno "banana porridge"
Receta para desayuno de gachas de avena con plátano. Es un plato sencillo de avena tipo "porridge" con plátano.
Dificultad: muy fácil
Preparación:
Ingredientes para 1 persona
- 1 plátano maduro
- 1 taza de copos de avena
- miel de arce (alternativa: melaza o azúcar)
- canela en polvo
- sal
- agua hirviendo
Preparación
Machacar el plátano con un tenedor y colocarlo en un cuenco, añadir los copos de avena y cubrir con agua hirviendo.
Dependiendo del tipo de copos de avena que tengamos en casa (de si son más blandos o más duros) se desharán al mezclar con un tenedor o no. Si no se deshacen, se puede meter el cuenco en el microondas durante 1/2 minuto.
Añadir una pizca de sal (sirve para resaltar los sabores dulces), rodajas de plátano, miel de arce y canela al gusto. Si no tienes miel de arce, puedes endulzarlo con un poco de azúcar o melaza.
Comer caliente. Si se desea una consistencia más líquida se puede añadir un chorrito de leche de soja.
Comentarios a la receta
El término inglés "porridge" (en EEUU "oatmeal") podríamos traducirlo como "gachas de avena". Es un plato de desayuno muy popular en el mundo anglosajón y el norte de Europa. En concreto la receta que os presentamos, con su toque de sal, forma parte del desayuno tradicional escocés. Existen inumerables variantes. Podemos añadir nueces u otros frutos secos, uvas o ciruelas pasas, así como distintas frutas de temporada.
Receta vegana enviada por Vega
Foto: Kawaiikiri (Flickr) bajo licencia Creative Commons by-nc-sa 2.0
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