vegetarianismo
Artículos sobre vegetarianismo, vida vegetariana, explotación de los animales para alimentación, reflexiones, etc.
Por qué veganismo - (Why Veganism?) Eva Batt
Eva Batt es un personaje que tuvo una intensa actividad de difusión del veganismo. Publicado en 1964, el artículo plantea un análisis sobre por qué debemos ser veganos. Con este texto histórico, Eva nos aporta una definición precisa de veganismo, además de algunas reflexiones y diversos consejos, tanto sociales como gastronómicos.
Huevos y veganismo: - ¿Por qué no consumir huevos?
Artículo sobre el consumo del huevos y la actitud vegana. Se explica la lógica de la producción de huevos, dándose las claves de por qué los veganos rechazan su consumo. Se muestra que al igual que el consumo de lácteos, los huevos también implican la explotación y muerte de los animales.
La matanza de animales como alimento - (del libro Los Derechos de los Animales) Henry Stephens Salt
Artículo sobre vegetarianismo de Henry S. Salt, pionero de la fundamentación racional de los Derechos de los Animales. Muchos de sus argumentos aun tienen vigencia hoy día, por su claridad y contundencia. El texto que ofrecemos sobre vegetarianismo pertenece a su libro "Los Derechos de los Animales" publicado en 1892.
Vegetarianismo: - ¿Una opción personal o un principio de justicia?
Hay muchas razones para ser vegetarianos. Por ello, a veces se presenta al vegetarianismo como una decisión personal que podemos tomar o no. En el texto se muestra por qué ser vegetariano significa algo más que una elección personal.
Lácteos y veganismo - ¿Por qué no consumir leche?
Explicación de por qué el consumo de leche perpetua la explotación animal. Tomar leche es financiar la explotación de las vacas. Ingenuamente pensamos que la vida de una vaca lechera es de felicidad, como se muestra en los anuncios. La realidad es una vida de esclavitud y muerte. Relación entre la leche y la carne en la industria.
La falacia de la expresión "somos omnívoros"
Omnivorismo y vegetarianismo. A menudo se utiliza la palabra "omnivorismo" para justificar el consumo de carne. En el artículo se explica por qué este uso es ilegítimo Y qué quiere decir realmente que somos omnívoros.
Las plantas y los vegetarianos: - ¿también sufren las plantas?
"¿Y las plantas?" Explicamos en este nuevo artículo por qué las plantas no son capaces de sentir dolor. ¿Para qué sirve el sistema nervioso central? ¿Por qué las plantas no tienen? Los vegetarianos escuchamos muchas veces la pregunta por la vida de las plantas ¿es sincero este interés?
Tipos de vegetarianos
Hay muchas tendencias dentro del vegetarianismo. Las motivaciones que nos llevan a ser vegetarianos son muy variadas y por lo tanto existen distintas clasificaciones. Te hablamos de la más importante.
¿Comer peces? No, gracias
El consumo de pescado es la principal causa de muerte de los animales. Los peces tienen un complejo sistema nervioso, y como los otros animales sienten dolor y disfrutan de su vida.
La construcción social de los cuerpos comestibles y los humanos como predadores Carol J. Adams
Artículo de Carol J. Adams donde se analiza la argumentación de que comer "carne" es natural. Se expone el proceso por el cual nuestra cultura elimina al individuo animal en el consumo de "carne". Mediante lo que Adams llama "referente ausente" se pasa del concepto de que un animal es matado por un humano para su consumo a la consideración de que el animal en sí es simplemente "carne".
Entrevista a Donald Watson - Fundador de la Vegan Society
Entrevista a Donald Watson, fundador de la Vegan Society en 1944, ha dedicado su vida a la promoción del veganismo desde una perspectiva ética de respeto a los derechos de los animales. Es uno de los creadores del término "vegan" para diferenciar esta tendencia del resto del vegetarianismo.
