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Sección Recetas
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Paté de aguacate con tostas
Ingredientes:
- 2 aguacates (palta)
- 1 diente pequeño de ajo picado
- 1/2 cebolla picada
- Una pizca de sal
- Unas gotas de limón
- Un chorro de aceite de oliva (preferible virgen extra)
Preparación:
Se ponen todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, en un recipiente para triturarlos con la batidora. Una vez que el aguacate, la cebolla y el ajo estén batidos, se echa sin quitar la batidora un buen chorro de aceite de oliva al gusto, hasta conseguir la consistencia deseada. Se prueba y se rectifica de sal.
Comentarios
La receta de paté de aguacate no tiene medidas exactas cualquiera puede hacerla a su gusto. En el caso de que esté demasiado picante por exceso de ajo o cebolla siempre se puede añadir más aguacate y se suaviza
Presentación del paté
Se acompaña de tostadas finas integrales de pan o similar, se unta el paté de aguacate y... a comer.
Receta vegana enviada por Lucia
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