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Chapatas Hawaianas

Una rica receta para preparar bocadillos de pan chapata que nos envía Elizabeth. Es un preparado de soja texturizada, chile y piña. Merece la pena probarlo.

Dificultad: fácil

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Ingredientes para 6 personas

  • 3 tazas de soya texturizada
  • 2 tazas de piña cortada en pedacitos
  • 1/2 cebolla cortada finamente
  • 1/2 taza de perejil cortado finamente
  • Hojas de lechuga completas (las necesarias)
  • Sal al gusto
  • Ajo en polvo
  • Chiles de arbol partidos finamente (al gusto)
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 jitomate rebanado (opcional)
  • 1 limón
Chapatas Hawaianas :: receta vegetariana

Preparación

Ponemos a remojar la soya en agua con el jugo de 1 limón durante mínimo 15 min. Mientras, partimos la piña, la cebolla, el perejil, y los chiles en pedacitos.

Se pone en una sartén una cucharada de aceite de oliva, y se sofríe la cebolla, después agregamos los chiles. Escurrimos la soya y la agregamos al sofrito. Ya que está sazonándose se le pone la sal, el ajo en polvo, la salsa de soya y lo movemos hasta que se mezclen bien los ingredientes, posteriormente agregamos la piña y el perejil y se mueve hasta que ya esté todo bien mezclado.

Precalentar el horno eléctrico a 100º mientras partimos las chapatas y las preparamos con el guiso de soya, las metemos al horno para terminar de calentar. Ya que estén listas se les agrega el jitomate, la lechuga y se condimenta si se desea con mostaza de grano.

Receta vegana enviada por

Foto: Elizabeth

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