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Sección Recetas
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Paté vegetal de Champiñón
Ingredientes
- 500 gramos de champiñones
- 1 cebolla grande
- pan rallado
- aceite de oliva
- el zumo de 1/2 limón aproximadamente
- sal
- orégano
- albahaca y
- perejil
Preparación
Lavar y cortar los champiñones y la cebolla en trozos pequeños.
Freírlo todo en una sartén con un chorro de aceite de oliva
Una vez que haya pochado, añadir una pizca de sal, el orégano, la albahaca y el zumo de limón.
En un recipiente lo batimos todo con la batidora eléctrica mientras vamos añadiendo pan rallado poco a poco hasta conseguir la consistencia deseada.
Dejar enfriar. Podemos servir el paté vegetal untado en pan tostado.
Receta vegana enviada por Elvira
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